Damm e A Padaria Portuguesa: O Que Está por Trás da Maior Aquisição do Setor de Restauração Ibérico?

A recente notificação da empresa espanhola Damm à Autoridade da Concorrência (AdC) sobre o controlo exclusivo da A Padaria Portuguesa levantou muitas questões e curiosidade no mercado. Esta operação, que se tornou conhecida no início de maio de 2025, pode ser uma mudança significativa no panorama da restauração em Portugal.

O Que Significa Esta Aquisição?

A operação de concentração envolve a aquisição, pela DAMM Restauración, S.L., do controlo exclusivo sobre a A Padaria Portuguesa CQ – Atividades Hoteleiras, Lda. O valor da transação não foi oficialmente divulgado, mas rumores indicam que terá rondado os 25 milhões de euros. Esta operação é particularmente significativa para o Grupo Rodilla, que faz parte da Damm e tem uma longa história no setor alimentar.

Um Diamante em Bruto

Nuno Carvalho, fundador e CEO da A Padaria Portuguesa, mencionou que vê a empresa como um verdadeiro diamante em bruto, com grande potencial de crescimento. Ele destacou que a Damm possui as características ideais, como solidez financeira e competências de gestão, para acelerar a expansão da marca. "O cenário natural de atuação passa agora a ser a Península Ibérica, levando-a a novos patamares," disse Carvalho.

Valorizando a Tradição e a Qualidade

Maria Carceller Arce, CEO do Grupo Rodilla, enfatizou que tanto a A Padaria Portuguesa quanto o seu grupo compartilham valores fundamentais. Ambas as empresas são familiares, comprometidas com a qualidade dos seus produtos e com a entrega de um serviço excecional aos clientes. Essa união promete fortalecer a missão de proporcionar experiências únicas.

A História da A Padaria Portuguesa

Fundada há 15 anos, a A Padaria Portuguesa é uma referência no sector, com 84 lojas em localidades-chave como Grande Lisboa e Grande Porto, e duas fábricas. Hoje em dia, emprega cerca de 1.000 pessoas e mantém um forte foco em produtos de alta qualidade. Destaca-se também pela sua preocupação em privilegiar a produção local e a sustentabilidade.

O Que Esperar Do Futuro?

Este movimento de aquisição representa uma nova era para a A Padaria Portuguesa. Nuno Carvalho e o seu time estão determinados a impulsionar o crescimento da marca, transformando-a numa referência ainda maior na Península Ibérica. O compromisso em encontrar matérias-primas de qualidade e em aplicar práticas de economia circular é um sinal de que a A Padaria Portuguesa pretende manter a sua relevância no mercado contemporâneo.

Próximos Passos

As observações sobre a notificação devem ser feitas à AdC no prazo de 10 dias úteis após a publicação do aviso. Isso significa que a comunidade e stakeholders do setor terão uma oportunidade de se manifestar sobre a operação. Esta transição é um ponto de viragem não só para A Padaria Portuguesa, mas também para o mercado de restauração nacional como um todo.

Conclusão

Com a Damm a assumir o controle da A Padaria Portuguesa, o que está por vir é ainda incerto, mas excitante. Esta fusão não apenas representa uma nova oportunidade de crescimento para a padaria portuguesa, mas também revela como as empresas familiares podem unir forças para atingir novos patamares de sucesso.